kattipatti

Igår lagade vi en grym trerätters tillsammans här hemma ist för att gå ut, mycket mysigare<3

Menyn blev som följer:

Förrätt: Chevré-toast med pinjenötter, honung och ruccola.
Huvudrätt: Hängmörad ryggbiff med potatisklyftor, sparris, champinjoner och två sorters såser.
Efterrätt: Passionsfruktsorbet, jordbubbar och pralinerna från Lux...den med päron och mint var helt otroligt god!

Idag är bästa dagen! 2 år med dig älskling! <3

Nu ska jag hoppa i duschen och sen åka in till stan och handla massa god mat i saluhallen som vi ska tillaga ikväll, sen blir det drinks på Kungsholmen, härligt härligt!
...Och så här mysigt hade vi det igår på gården efter våran lilla spring/cykelrunda nere på Kungsholmsstrand :)



Webban är bäst!



Daavo va grillmaster!



Årets första grillmiddag! Gott gotti gott gott!

Ikväll ska vi grilla lite tänkte vi, blir kycklingspett med klyftpotatis och tzatziki :D

I sommar ska vi...

...grilla, sitta på Josefinas, bada i poolen, vara ute i skärgården med båten, promenera en hela natt, äta mysiga middagar nere på Mälarpaviljongen, hyra trampbåt, åka på roadtrip, åka till Skåne med maffian, cykla på Utö, springa ut i regnet, sola på stranden och bli sjukt bruna, ta en spontanweekend till Gotland, vara i Göteborg, var ute på landet, äta glass, fira midsommar, ha kräftskiva, försöka lära mig spela golf och tennis, övningsköra, plocka hallon i trädgården, åka till London, afterworka på Tvillingarnas, dricka rosé och fanta, äta skaldjur, mysa i Waxholm och sitta i kvällssolen uppe vid Rosendals trädgårdar<3



SOMMAR, SOMMAR, SOMMAR!!!

Äntligen är det gjort! Tog lite tid och mycket nerver...Nu återstår bara väntan!



 

I mitten av juli får vi se vart man hamnar! :D

Med lite inspiration av mr.Morberg gjorde jag en liten variant på min vanliga fisk/skaldjurssoppa med saffran, gotti gotti!

400 g fiskfilé, ett par olika sorter (t.ex. lax, kattfisk, kolja)
0.5 st purjolök
1 st gul lök
1 st morot
2 st selleristjälkar
3-4 msk olivolja
3 st vitlöksklyftor
3 dl vitt vin
2-3 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré
1 pkt saffran
0.5 l fiskfond eller hummerfond
salt och nymalen vitpeppar
1 dl färska örtkryddor (timjan, basilika)
1 knivsudd chilipeppar
1 kg blåmusslor
200 g skalade färska räkor

1. Skär fiskfiléerna i cirka 3 cm stora bitar.

2. Skölj och strimla det vita på purjolöken. Skala och hacka löken och moroten och skär sellerin i fina bitar.

3. Fräs alltsammans utom fisken i oljan i en gryta. Pressa i vitlöken.

4. Tillsätt vin, grädde, tomatpuré, saffran, fiskfond, salt och kryddor och låt soppan sjuda cirka 10 minuter.

5. Skölj och borsta musslorna noga. Släng alla som är trasiga eller som redan har öppnat sig. Lägg dem i grytan.

6. Lägg i fiskbitarna och låt soppan koka upp och sedan sjuda i några minuter. Fisken ska inte koka sönder.

7. Ta av grytan från värmen och lägg i räkorna. Låt soppan dra ett par minuter innan du serverar den

...Så här står det i kokboken iaf men jag brukar höfta lite och skippa sellerin och ta ett extra paket saffran, blir godare så!
Kanske några små tomater också! Och om daavo får välja serveras den med saffrans aioli och vitlöksbröd :D

Uppe med tuppen idag ;D

...Nu ska det; städas, skuras, handlas, lagas trerätters, påsklunchas hos mormor och morfar och soooooooooolas!

Snart är du hemma! <3 <3 <3

ÅÅÅÅHHHH vilket härligt väder idag igen! :D

Har varit ute i solen nästan hela dagen och druckit äppelsaft med Emelie. Igår hade vi skitkul ute på "landet" , stor hemmafest, Piña colada, vin och massa dans! Nu ska jag hem till Söder på middag och om typ 24 timmar kommer älsk hem... LIVET LEKER! :D

Kom precis hem efter en skön promenad i solen med en glass i handen, nu ska jag lyssna på Orup och tvätta fönsterna! ...Pratade med älsk, han har det bra uppe i snön och kör after ski nu, härligt med semester! :D
Ikväll vill jag skratta och dricka viiiiiiiiiiiiiin! ...och Emelie vi kör väl grillning i parken med tillhörande nattbad i sommar??!

...Är det idag. Blev lite ändrade planer igår som slutade med att jag åkte ut till Emelie på en liten kvällsvisit, mysigt. Sen påvägen hem pratade jag med maken som skulle hem och lägga sig i stugan, även min bästa hemmafru hörde av sig.. hon satt i en igloo och drack vinoooo :D

Nu blir det jobb!

Nu har älsk åkt med boysen till fjälla, eller ja dem åkte redan imorse men men... Vi fick iaf en mysig morgon tillsammans med lite sovmorgon och frukost på jobbet<3

Idag blir nog rätt chill, har precis kollat på de två senaste avsnitten av Hills och käkat lite smarties, sen kanske Sophie och Taylor kommer, annars ska jag städa garderoberna. Imorgon är det fredag...Låååångfredag, då blir det antagligen utgång med Emelie och sen är det Påskafton med obligatorisk påskmiddag hemma på Söder med sill, ägg, lammstek och äggletning :) Efter det antagligen någon form av tjejkväll!



Världens finaste rosor som jag fick i måndags<3 <3 <3



Frukost på sängen är det som gäller när man fyller 25! <3

Av mig fick han; Per Morbergs nya kokbok med massa manliga recept haha, champagne och choklad, nya svettband till tennisen, graverade manchettknappar och en middag för två på Lux Stockholm. Sen bar det av på middag ute i Danderüddan med familjen, Biff Rydberg! mmmmm!

Grattis igen och hoppas du hade den BÄSTA födelsedagen älsk!

Nu har vi städat hela vindskontoret och lekt lite med Taylor och hundi :D



...vi är heeelt slut

Blev ju inte alls något kul väder idag som vi hade planerat!
....Jaja då kan man ligga inne och mysa och titta på film med gott samvete iaf.

Dessutom är jag helt mör i benen efter LÅNGpromenaden igår, gick verkligen hela dagen! ...in till stan...köpa ny mobilladdare...köpa glass...ut på djurgården...runt hela djurgården...hem igen...lite buss...mötte Velandia på bussen...handlade taco-middag...kollade Robinson...åt mat och drinkade med B&T :D ...HELT SLUT!

ÅÅÅHHH vilken härlig dag! Idag är en sån där dag när allt bara känns bäst och inget kan gå fel! <3 <3 <3
Har redan varit vaken i flera timmar och hunnit äta god frukost, läsa tidningen, kollat på när älsk spelade tennis, köpt nybakat bröd och chokladeclaire på Petite France och varit på systemet. Nu ska vi snart möta Taylor och lille hundi och gå långpromenad på Djurgården sen blir det antagligen middag med Beccie och Tommie som kom hem från Thailand nu i dagarna.

Igår blev riktigt mysig också, föst strosade vi bara omkring i stan och letade efter någonstans att käka innan bion men efter typ en timmes promenad var vi i St.Eriksplan, alltså nästan hemma.. Så vi skippade den planerade bion och satte oss på Caliente och åt massa goda tapas och drack drinkar st! :D